Présentation de la production
Ludovic Bertrand
Production de la boulangerie située à Bourbonne les Bains, 4 rue des Thermes. Monsieur Bertrand et son épouse propose un pain le plus naturel possible, sans ajout, fabriquer à partir de farines de qualité. Retrouvez à l'AMAP les boules et batards à la levure boulangère, et farine T65. Nouveauté spécialement pour l'AMAP, un pain plus rustique, au levain naturel, créé à partir de la farine T80 de la ferme Meuret, située à Poinson les Fayl, producteur adhérent à l'AMAP. Un pain 100% local.
Le célèbre kouglof est également disponible ; d'autres produits suivront.
Ses produits
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